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Tra i pascoli alti di Malga Vacil si apre il sentiero verso Dosso Rotondo. Un cammino tra natura e archeologia, guidato da Tommaso Beltrami, profondo conoscitore di questi luoghi. Poi i profumi della cucina all’aperto, gli assaggi, e il pranzo preparato dai Polenter di Storo, da gustare in quota.

Un incontro tra montagna, tradizione e cucina

Degustazione gratutita per i primi 80 iscritti

Scopri il programma:

Ore 09:00 Escursione al sito archeologico di Dosso Rotondo. Accompagnamento a cura di Tommaso Beltrami, Guida Ambientale Escursionistica

• Punto di partenza: Malga Vacil (1800 m s.l.m.)
• Punto di arrivo: Dosso Rotondo – sito archeologico (1860 m s.l.m.)
• Lunghezza totale: 2 km (andata e ritorno)
• Dislivello: 60 m
• Durata indicativa: circa 2 ore
• Difficoltà: adatto a tutti

Si raccomanda di indossare calzature adatte (scarpe da trekking o scarponcini) e di portare con sé una bottiglia d’acqua, una felpa, un k-way e un cappellino. Consigliati anche pantaloni lunghi.

Ore 11:00 Live showcooking con degustazione gratuita a cura dello Chef Marco Salvotelli (degustazione riservata agli over 18)

• assaggio di canederlo di montagna dal cuore fondente al burro di malga, Spressa delle Giudicarie DOP ed erbe aromatiche
• torta di fregoloti con zabaione e burro di malga
• in abbinamento succo di mela della Val di Non e vino Chardonnay Terrazze della Luna

Ore 12:30 Pranzo con polenta carbonera e cavolo cappuccio a 6 € (bevande escluse), preparato dai Polenter di Storo con servizio bar a cura della Pro Loco di Storo.

Informazioni utili

Evento gratuito
Pranzo a pagamento
Degustazione riservata agli over 18
Prenotazione obbligatoria entro le ore 17 del giorno precedente

In caso di maltempo, l’evento sarà posticipato a sabato 30 agosto.